 |
Två stycken fiskegrabbar. Frågan är bara vem som är vem...
|
Om att ha en dröm som blev sann...
För några månader sedan öppnade vi, Hannes Kindeberg och Johannes Nilsson, dörrarna till den egna fiskaffär vi länge drömt att driva!
Vi hade redan arbetat inom fiskeribranschen i flertalet år när vi först möttes på Johannes arbetsplats i Lomma. Vi hade samma filosofi angående vårt yrke och insåg snart att vi ville förändra sättet vi arbetade på. Efter att ha fått en hjälpande hand och en hel del kärlek utifrån kan vi nu stoltsera med Malmös nyaste och, förhoppningsvis härligaste fiskaffär och restaurang, Malmö Fisk, Hannes & Johannes.
Vi tror starkt på en ny vår inom fiskerinäringen. In med hållbart fiskade råvaror från småskaliga fiskerier och båtar, ut med jätteflottornas halvfärska produkter.
Vi älskar ålen så pass mycket att vi vill vänta med att sälja älsklingen tills den återhämtat sig. Vi säljer inte scampi förrän det går att få tag på ärligt fångade eller hållbart odlade varianter.
Havet är ömtåligt och det skall lysa genom i våra handlingar! Vad vi säljer är det havet och sjöarna ger till de fiskare vi känner och litar på; det må vara från en liten båt i Borstahusen eller en gammal räv på Ringsjön. Det vi inte hittar lokalt köper vi utan mellanhänder från Göteborgs Fiskauktion i egen bil (och utan sovmorgon). Vi går längre för att det behövs göras.
På Regementsgatan 11 i Malmö vill vi göra skillnad, och hoppas att vår fiskaffär kan bli även Er!
Välkomna!
Så där ja. Det var en förklaring till vem vi är och hur vi tänker när det gäller det här med fisk. Vill ni veta mer om oss och lära känna oss lite så där lagom personligen? Ja, men då tycker vi att ni ska kika in under fliken "Vem är ni?" som så småningom kommer att dyka upp i menyraden längst upp. Där kommer vi att presentera oss själva lite mer ingående. I gengäld så vill vi så klart veta vem ni är. Så var inte blyga! Så fort sidan ligger uppe, så bara ös på med världens mest intressanta info om er själva!
Men den viktigaste frågan kvarstår. Vem av oss är Hannes och vem är Johannes? Jo, förmodligen är det Johannes till vänster och Hannes till höger. Eller är det kanske tvärtom?
 |
Vem är nu vem?
|
