På tisdagens fiskeauktion fick vi inte bara tag i finfin rödspätta, utan även gädda, abborre, torsk, havskräftor och räkor.
Men på tal om spättor så trollar vår kock Nina idag fram dagens rätt bestående av vårens första fina rödspätta med en klassisk hemlagad remoulad. Hon är så fin.
Har du inte möjlighet att sitta ner och käka dagens rätt hos oss, så köp ett par rödspättor med hem. Vi filear dem gärna åt dig. Panera och stek dem gyllenbruna i äkta svenskt smör. Servera med kokt potatis, vår hemmagjorda remoulad och citron. Kan det bli så mycket bättre?
Nina är en grymt bra kock...
SvaraRaderaJa hon är så fin :-)
SvaraRadera