När man överträffar sig själv

Idag överträffade Nina sig själv med dagens rätt som gjorde storartad succé. Nina och färsk rödspätta kan inte bli fel. Så är det bara. Ja, det är så bra att vi bara måste visa bilden en gång till fastän den redan ligger ute på vår sida på facebook. Färsk spätta med nypotatis... och somrig sallad... och remoulad... Visst vattnas det i munnen?

Men inte nog med det. Nina, hon jobbade hårt i köket i förmiddags. Hon svängde bland annat ihop den här vackra skapelsen också. En fin sak. En evergreen. Laxpudding på gammalt vis!

80 kronor per bit.